Editora UFV lança …

Editora UFV lança a obra “Batata-doce: do plantio à colheita”

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O lançamento “Batata-doce: do plantio à colheita”, da Editora UFV, tem como editores os professores e pesquisadores Ranoel José de Sousa Gonçalves (UFCG) e Aluizio Borém (UFV). A obra trata das técnicas de cultivo da batata-doce.

O livro traz evidências científicas recentes relativas a esse vegetal, presente em todos os estados brasileiros, e considerado uma planta de ampla adaptação, alta tolerância à seca e fácil produção. A obra aborda questões como suas exigências climáticas e fisiológicas, preparo do solo e plantio, bem como calagem e adubação apropriadas.

Cultivada em área aproximada de 40 mil hectares no Brasil, a batata-doce enfrenta o desafio de uma produtividade diminuta – em torno de 12 toneladas por hectare –, deficiência, entre outros fatores, devido a um restrito aprofundamento técnico sobre o assunto. Nesse sentido, as reflexões sobre colheita e pós-colheita, bem como sobre os tratos culturais, trazem novas perspectivas ao setor.

O livro pode ser adquirido através do site da editora.

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