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Editora UFV lança “Brássicas: do plantio à colheita”

  • 14 de Fevereiro de 2022
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Em “Brássicas: do plantio à colheita”, mais recente lançamento da Editora UFV, o leitor é apresentado às características, particularidades e desafios relacionados a esses vegetais. O termo designa um popular gênero que inclui a couve, a couve-flor, o repolho, o brócolis e outras hortaliças. A obra é editada pelos professores e pesquisadores da UFV Carlos Nick e Aluizio Borém.

Em cada um de seus onze capítulos, estudiosos provenientes de renomadas instituições apresentam fundamentação científica sobre variados fatores em torno da produção desses vegetais.

O livro aborda temas como época de plantio, exigências climáticas, semeadura, adubação e nutrição, sempre com as referências a estudos nacionais e internacionais. Além de trazer discussões sobre manejo de irrigação, de pragas, doenças e ervas daninhas, bem como em relação ao manuseio, à colheita e à comercialização das brássicas.

O livro já está disponível para compra no site da editora.

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