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Editora UFV lança livro sobre cultivo de pimentas

  • 31 de Janeiro de 2022
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No mais recente lançamento da Editora UFV, “Pimentas: do plantio à colheita", as formas e técnicas de cultivo dessa planta tão tradicional na alimentação brasileira são o tema central, desde o preparo do solo até o manejo de irrigação e pragas.

A obra é editada pelo engenheiro agrônomo Rusthon Cortez, doutor em Genética e Melhoramento pela UFV, juntamente com os professores Carlos Nick e Aluízio Borém, do Departamento de Agronomia da UFV.

Ao longo de seus dez capítulos, a publicação trata de temas como o preparo do solo e o plantio; adubação e calagem; caracterização da espécie, grupos varietais e cultivares; manejo de pragas, doenças, irrigação e plantas daninhas; além de colheita, manuseio e comercialização.

O livro prioriza as espécies de Capsicum, predominante no Brasil. O gênero abrange, entre outras, a popular pimenta-biquinho; a dedo de moça; a cumari; e a C. frutescens, que inclui as variedades malagueta e tabasco.

O livro pode ser obtido por meio do site da Livraria UFV.

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