EDUNILA lança livro …

EDUNILA lança livro sobre diretrizes alimentares na América Latina

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A EDUNILA lançou o livro “Guías alimentarias: diálogos latinoamericanos”, que está disponível para download gratuito. A obra reúne contribuições de uma rede de pesquisadores latino-americanos e explora aspectos teóricos, sociológicos, históricos, políticos e metodológicos das diretrizes alimentares na região. O livro discute o papel da comunicação, da educação e da promoção da saúde na construção de diretrizes voltadas à soberania e segurança alimentar e nutricional.

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